توجد ستة أنواع من الشاي، وتختلف بعضها عن بعض باختلاف طرق المعالجة والتخمير، وترتب من الأقل معالجة إلى ما يلي: كما ذكرنا مسبقاً، يعد الشاي الأخضر من أقوى مضادات الأكسدة، مما يجعله ذا فائدة كبيرة، إلا أنه لا توجد العديد من الدراسات على هذه الفوائد، وفيما يأتي توضيح لأهمها:[١][٥] https://andresrb565.wikitron.com/1030461/فوائد_الشاي_الأخضر_الصحية_can_be_fun_for_anyone