يتم إزالة القشرة والطبقة اللزجة من الحبوب باستخدام الماء، ثم تجفيف الحبوب. القهوة الكينية معروفة بحموضتها العالية والطعم الفاكهي المميز زي التوت الأسود والحمضيات. طبعاً كييفة القهوة المختصة مجربين، وبيعرفوا يميزوا النقط دي بسهولة. ومن هنا نقدر نطلع عاملين أساسيين بيأثروا على محتوى الكافيين في القهوة: ‎معالجة القهوة هي واحدة https://smartworks65431.blog2freedom.com/34998106/قهوة-مختصة-an-overview