Para lograr una real Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la mezcla de achiote y naranja agria. Tradicionalmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque hoy en día es frecuente usar carne de cerdo de pierna. https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html